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お揚げさんのじゃこおろし和え
2023年11月26日 さんばい酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 カリカリに焼いた香ばしいお揚げさんとおだしのしっかりと効いた三杯酢で和えた大根おろしとのとりあわせ。愛すべき京都のおばんざいです。 材料（２人～3人分） 薄あげ …
うざく
2023年11月26日 さんばい酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 夏にさっぱりと、でもスタミナのつく うざく 脂ののった鰻のかば焼きときゅうりの組み合わせ。 全く違う食感、味わいの食材が、三杯酢でとても仲良くまとまります。薄焼き卵も添えて …
ウスターソー酢 しゃぶしゃぶサラダ
2023年3月13日 米酢
ウスターソー酢 しゃぶしゃぶサラダ カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 たれを合わせればあっという間に出来上がるごちそうサラダ。 これだけでメインのおかずになります。 米酢の効いたソースとたくさんのお野菜でお …
京風スパイシー冷やしうどん
くせになる！京風スパイシー冷やしうどん 材料（２皿分） うどん 2玉（１６０グラム程度） 青梗菜 4～6枚 豚肉しゃぶしゃぶ用薄切り肉 4枚 プチトマト …
中華風スパイシーピクルス
2022年5月25日 とんがらし酢
カンティーヌロゼット渡邊先生のレシピです。生姜がアクセントになり、さわやかな味わい。辛さはお好みで調整してください。 <とんがらし酢> 中華風スパイシーピクルス 材 …
