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切り干し大根のカリカリサラダ
2024年6月12日 とんがらし酢
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 昔ながらの切り干し大根のやさしい煮物もおいしいのですが、たまにかりかりとした歯ごたえを楽しみながら千切り大根をいただいてみませんか？食感も良くついついてが伸びてしまう常備 …
ピクルス グレック（ギリシャ風ピクルス）
2024年6月12日 とんがらし酢
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 コリアンダーシードの香りがさわやかなギリシャ風のピクルス。オイルと白ワインでおやさいをやわらかく煮てからお酢を混ぜて作りますので優しいピクルスに仕上がります。仕上げの …
そうめん ボブン
2024年6月12日 とんがらし酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 パリ発祥のベトナム料理 ボブン。お米の麺にたくさんのお野菜とお肉を乗せて甘辛いたれをかけていただく夏にぴったりの麺料理。一度食べたらはまること間違いなし！孝太郎酢のとん …
シャキシャキ明太じゃがサラダ
2023年11月26日 さんばい酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 明太パスタのようなサラダの正体はじゃがいも。さっと熱湯で湯がいて三杯酢を効かせた明太子のソースで和えます。シャキシャキした食感も楽しい一品です。 材料（２人～3人分） じゃ …
