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生鮭のゆあん焼き（湯豆腐のたれ）
2022年11月15日 湯豆腐のたれ“京の冬”
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 湯豆腐のたれと孝太郎酢の柚子ポン酢を合わせたら、柚子風味のお魚のおいしいつけたれができます。今回は生鮭をつけていますが、ほかにもいろいろなお魚で試してみてくださいね。 材料 …
キヌアとすし酢でスモークサーモンのごちそうサラダ（すし酢パック）
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 うま味と甘みのあるすし酢は、それだけでドレッシングとしてもおいしくお召し上がりいただけると思います。このレシピは今話題のスーパーフード “キヌア“にすし酢を吸わせ、 …
紫キャベツのすし酢蒸し（すし酢パック）
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 硬くて少し食べづらい紫キャベツはほんのり甘いすし酢で蒸し上げるとザワークラウト風のとてもおいしい常備菜になります。酢の効果で色もきれいに仕上がります。お野菜の力を感じる一品 …
玄米のさわやかサラダ（すし酢パック）
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 プチプチ、もちもちした玄米でお寿司を作ってみましょう。玄米がなければ普通のお米を固めに炊いて作っていただいても大丈夫です。ちりめんじゃこは必ず一度湯どおしをしてください。 …
京風スパイシー冷やしうどん
くせになる！京風スパイシー冷やしうどん 材料（２皿分） うどん 2玉（１６０グラム程度） 青梗菜 4～6枚 豚肉しゃぶしゃぶ用薄切り肉 4枚 プチトマト …
