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鶏肉の揚げピカタ すし酢大根タルタル
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 パサつきがちな鶏むね肉もあらかじめすし酢入りのたれで下味をつけておくとしっとりと仕上がります。 ここに大根入りのすし酢タルタルソースをかけていただく、おいしさも栄養 …
はんなり!鯛の押し寿司
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 こぶ締めにした鯛の上品な味を優しいすし酢が引き立てます。特別な押し寿司の型がなくても、小さめのタッパー等お手持ちの“型”でぜひお試しください。寿司パックで味がぴった …
大根春巻き ゆずナンプラーソース
2022年11月15日 ぽん酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 材料がそろわなければシンプルに大根だけ巻いてもよろしいかと思います。巻いたら水が出ないうちにすぐに揚げて、そしてすぐにお召し上がりください。大根の新しいおいしさに目覚めてい …
鯛の刺身サラダ だいだい酢ドレッシング和え
2022年11月15日 ぽん酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 だいだい酢にお好きなオイルを混ぜるだけ、簡単においしいドレッシングが完成します。ごま油を合わせたら白身のお魚のお刺身にぴったりのドレッシングになりました。 ●材 …
さくふわ唐揚げ 柚大根タルタルソース
2022年11月15日 ぽん酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 唐揚げの衣に鰹節を合わせたら和風なタルタルソースにさらによくあう唐揚げになりました。唐揚げの下味もゆず酢を使います。和風でさっぱりとした上品な唐揚です。●材料 …