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厚揚げバーグ 赤紫蘇おろしあん(赤紫蘇寿司酢)
カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。 厚揚げをつぶして作る“ハンバーグ”。水切り不要で思い立ったらすぐに出来上がります。 お出汁の香りもする赤紫蘇すし酢ならお水と割るだけで簡単においしい“あん”ができますよ。 …
梅味噌カツ(練り梅)
2024年8月5日 練り梅
カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。 梅とお味噌の取り合わせもとてもおいしいものです。 みりんで少し甘めに作ります。今回はチキンカツにかけましたが、牛肉、豚肉、お魚などなんでもお好きなものにかけてお召し上がり …
梅と和ハーブの茶そばサラダ(練り梅)
2024年6月13日 練り梅
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 しっかりと酸味の効いた孝太郎酢の練り梅を使ってこんなお蕎麦のいただき方はいかがでしょう? 牛肉と梅の相性の良さにもお気づきいただけると思います。 普通のお蕎麦でもおいしく …