こちらもN様のレシピです。写真の美しさが違いますね！
ローズマリーの香りと、それぞれのきのこの旨み、そして最後の黒酢でさっぱりするのでいくらでも食べられます。たくさん作って主菜に添えたり、パスタに和えたり、ハンバーグに混ぜたり、アレンジもいろいろできます。
（材料）
お好きなキノコ、なるべく沢山の種類で。
例えば
エリンギ1パック
まいたけ1パック
エノキ1パック
シメジ2パック
にんにく1片
ローズマリー2〜3本
鷹の爪1本
オリーブオイル大さじ4
酒大さじ2
黒酢大さじ2
塩小さじ1、5
胡椒少々
（作り方）
オリーブオイルに鷹の爪、にんにくスライス、ローズマリーを入れて、香りが出たら取りだしておく。
キノコを入れて炒め、しんなりしたらお酒、黒酢を入れさっと炒めたら、最後に塩コショウで味付け。
盛り付けて、取り出した鷹の爪、にんにくスライス、ローズマリーを飾れば完成！
