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いろいろ野菜揚げの赤紫蘇寿司酢煮（赤紫蘇寿司酢）
カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。 冷蔵庫に少しずつ残っていそうやお野菜は素揚げにして赤紫蘇酢で煮込んでしまいましょう。 赤紫蘇の香りとお出しの香り、そして優しいお酢の風味がお野菜をとてもおいしくしてくれま …
赤紫蘇香る 鯖寿司（赤紫蘇寿司酢）
カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。 ほんのり紅色に色づいたすし飯はお祝いのお席などにもぴったり。香りも華やかで脂ののった鯖のおいしさを引き立てます。〆め鯖を作るのが大変なら市販の〆め鯖でお作りください。 …
厚揚げバーグ 赤紫蘇おろしあん（赤紫蘇寿司酢）
カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。 厚揚げをつぶして作る“ハンバーグ”。水切り不要で思い立ったらすぐに出来上がります。 お出汁の香りもする赤紫蘇すし酢ならお水と割るだけで簡単においしい“あん”ができますよ。 …
梅味噌カツ（練り梅）
2024年8月5日 練り梅
カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。 梅とお味噌の取り合わせもとてもおいしいものです。 みりんで少し甘めに作ります。今回はチキンカツにかけましたが、牛肉、豚肉、お魚などなんでもお好きなものにかけてお召し上がり …
梅しらす納豆チャーハン（練り梅）
2024年8月5日 練り梅
カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。 梅と相性の良い しらす、納豆どちらも入れたチャーハン。 バターの香りも食欲をそそります。チャーハンをご家庭でパラパラに仕上げるにはコツがあります。ぜひお試しください。 …
