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鱈と白ネギの生姜梅酢蒸し（生姜梅酢）
2026年4月18日 生姜梅酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 淡泊な鱈を、たっぷりの白ネギと共に蒸し上げます。味の決め手は生姜のあたたかな刺激と梅のかぐわし い酸の生姜梅酢。フライパンで蒸すレシピにしていますがレンジでも簡単に出来上 …
桜・ブランマンジェ
2023年3月13日 桜みつ
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 真っ白なブランマンジェは桜みつと甘酒で優しい甘さに仕上げます。ほんのり効かせる塩味が桜の香りを さらに引き立てます。固まったらお好みでさらに桜みつをかけてお召し上がりくださ …
ほたるいかの酢みそ和え
ほたるいかの酢みそあえ ほたるいかが鮮魚売り場に並ぶ季節になると、春を感じますね。 ほたるいかはもちろん、酢 …
