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レンコンと水菜のごまあえサラダ（ごまだれ）
2025年3月15日 胡麻だれ
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 孝太郎のごまだれに少しだけプラスアルファをするとさらにいろいろな新しいおいしさにアレンジができます。これもその一つ。フレンチマスタードをプラスしたら少し“洋“も感じる、ご …
ごまだれ担々うどん（ごまだれ）
2025年3月15日 胡麻だれ
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 ごまの濃厚な香りがたまらない担々麺。中華料理の人気のメニューもお出汁の香りも効いた孝太郎のごまだれを使えば和風で毎日でも食べたい麺ができます。中華麺でもおいしくできますよ …
出汁南蛮漬け(米酢)
2024年11月15日 米酢
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 追いガツオでしっかりとかつおの出汁をきかせた南蛮漬け、お出汁の風味と合うまろやかな孝太郎の米酢とあわせればはんなりとやさしい京都風の南蛮漬けを作っていただけます。お好みで …
牛肉とかぼちゃの南蛮マリネ（米酢）
2024年11月15日 米酢
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 作ってすぐのほんのり温かいのも、冷蔵庫で冷やして常備菜っぽくしたのもどちらもおいしくいただける甘酸っぱいお肉のお料理です。かぼちゃと牛肉をお酢の酸味がいい感じにつなげ …
柚子ミルク羊羹（柚子の初霜）
2024年10月19日 柚子の初霜
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 ミルクとあわせ、和風に仕上げたデザートです。寒天を使っていますので固まるのもあっという間。 レシピでは５００ｃｃ入りの羊羹の型で作っていますが、そのまま出せる小さなココ …
