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づけまぐろの白酢かけ（米酢）
2024年11月15日 米酢
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 白和え衣にお酢を効かせた白酢。づけのマグロによく合います。季節のお野菜をミックスしてこの白酢で合わせてもおいしくいただけますよ。漬けマグロは白酢に合うように少しお味を …
出汁南蛮漬け(米酢)
2024年11月15日 米酢
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 追いガツオでしっかりとかつおの出汁をきかせた南蛮漬け、お出汁の風味と合うまろやかな孝太郎の米酢とあわせればはんなりとやさしい京都風の南蛮漬けを作っていただけます。お好みで …
赤紫蘇酢 とろろ和え（赤紫蘇寿司酢）
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 真っ白な長芋と赤紫蘇寿司酢を混ぜるだけでもとてもおいしい一品ができますが、コクを加えるのに豆乳を合わせてみたら色もかわいく、お味も新しいおいしさを発見していただけると思いま …
いろいろ野菜揚げの赤紫蘇寿司酢煮（赤紫蘇寿司酢）
カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。 冷蔵庫に少しずつ残っていそうやお野菜は素揚げにして赤紫蘇酢で煮込んでしまいましょう。 赤紫蘇の香りとお出しの香り、そして優しいお酢の風味がお野菜をとてもおいしくしてくれま …
梅しらす納豆チャーハン（練り梅）
2024年8月5日 練り梅
カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。 梅と相性の良い しらす、納豆どちらも入れたチャーハン。 バターの香りも食欲をそそります。チャーハンをご家庭でパラパラに仕上げるにはコツがあります。ぜひお試しください。 …
