小松菜と油揚げの炒め物
こちらもお客様に教えていただいたレシピです。
麺つゆだけ普通の炒め物ですが、梅肉が入ることによりさっぱりとしたお味になります。
梅の殺菌効果でお弁当に入れても安心なおかずです。
(材料)
小松菜 １束
油揚げ 半分(厚揚げでも代用可)
孝太郎の麺つゆ 大さじ3
孝太郎の梅肉 小さじ半分
ごま油 小さじ1
(作り方)
小松菜はよく洗い、3～5ｃｍ幅にざく切りにする。
油揚げも0.5～1ｃｍ幅に切る。
麺つゆと梅肉をよく混ぜる。
フライパンにごま油を入れて熱し、小松菜、油揚げを入れて炒める。
小松菜がしんなりしてきたら麺つゆと梅肉を混ぜたものを入れ、水分がなくなってきたら火を止め、味がなじんだら完成。
※孝太郎の梅肉は塩分がしっかりしていますので、小さじ半分にしましたが、減塩の梅肉などは量を増やしてください。
