黒酢のコクとまろやかさが絶品の甘酸っぱいソース。お肉にも魚にも、お野菜にも合います。
黒酢はビタミン、ミネラル、アミノ酸などが他のお酢と比べてもダントツに多いので、高血圧や糖尿病、肥満などでお悩みの方にはぜひ１日大さじ１～２杯を目安に食事の中で摂っていただくことをおすすめしています。効果は人それぞれですが、続けることが大切ですので、ぜひ、成人病の予防にも積極的に取り入れる習慣をお持ちいただけたらと思います。
(材料)
玉ねぎ 中半個～1個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ3
孝太郎の黒酢 80ml
砂糖 大さじ1
みりん 50ml
醤油 大さじ３
粒マスタード 大さじ1
(作り方)
玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を付け、香りがたってきたら玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になってきたら、黒酢、砂糖、みりん、醤油、粒マスタードを入れ、ひと煮立ちさせたら完成。
ハンバーグやソテーしたお魚にたっぷりかけてお召し上がりください。野菜にはドレッシングとしてお使いいただけます。
