豚しゃぶぶっかけ素麺 キムチと温玉のせ

豚しゃぶぶっかけ素麺 キムチと温玉のせ

 

 

 

 

 

 

 

 

これまたお客様に教えていただいた神レシピ!ぽん酢とごま油だけでなんでこんなに美味しいの!と感激しました。
キムチや豚しゃぶ、温泉卵などと相まって、とっても深い味になってます。
もはや“ぽん酢味”と単純に言えないジャンルのぶっかけ素麺です。
野菜もいっぱい取れて、栄養価も抜群!焼肉のたれとぽん酢を合わせたものも旨みと甘味があって、
お子様が好きな味だと思います。余ったタレのリメイクも完璧。N様、本当に有難うございました~!

(材料 2人分)
素麺3
冷しゃぶ用豚薄切り肉 約100
キムチ 好きなだけ
温泉卵2
サニーレタス、トマトなどお好きな盛り付け野菜好きなだけ

ぽん酢たれ)
孝太郎のぽん酢(ゆず、すだち、だいだいのどれでも!)大さじ2.5
ごま油大さじ2.5

(焼肉のタレバージョン)
孝太郎のぽん酢大さじ2
焼肉のたれ大さじ2
オリーブオイル大さじ1

 (作り方)

素麺を茹でておく。

豚薄切り肉は沸騰したお湯に酒と塩を入れ、豚肉を入れて火を止め、色が変わったら取り出し冷ましておく。

タレはお好みで二種

1つは

ポン酢に胡麻油

もう1つはポン酢と焼き肉のたれ同量に、胡麻油を少し入れたもの

ネギやゴマなどお好きな薬味を入れてください。

お皿に野菜と素麺、冷しゃぶ、キムチ、温泉卵を盛り付け、タレをかけて、全てを混ぜていただきます。

ぶっかけ素麺温玉のせ納豆バージョン

ぶっかけ素麺温玉のせ納豆バージョン

 

 

 

 

 

 

 

ぽん酢たれをぶっかけた納豆バージョンも美味しい!
キムチが食べられないお子様には是非こちらを。栄養価も満点!

さらに、残った豚しゃぶ、キムチ、ポン酢と焼肉のたれバージョンで
焼きうどんもできます。

 

ぽん酢焼きうどん

ぽん酢焼きうどん

 

 

 

 

 

 

 

タレはいろいろ使えます。

是非一度お試し下さい。