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和風ピクルス（生姜梅酢）
2026年4月18日 生姜梅酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 生姜の香りが香る優しい酸味の浅漬けです。サラダ代わりにたくさんお野菜を召し上がれ。 材料（作りやすい分量） 〇つけ汁 昆布出汁 ５００ｃｃ 淡口醤油 大さじ４ 塩 …
生姜焼き（生姜梅酢）
2026年4月18日 生姜梅酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 甘味、酸味、そして生姜の良い風味の生姜梅酢で生姜焼きを作ると、驚くほど簡単にとてもおいしい 生姜焼きが出来上がります。 〇材料（2.人分） 生姜焼き用豚肉（3，4 ミリ厚さ …
生姜バスクﾁｰｽﾞｹｰｷ（生姜梅酢）
2026年4月18日 生姜梅酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 スペインバスク地方の、力強く濃厚なチーズケーキ。その重厚なコクに敢えて 生姜梅酢 の清涼感を合 わせてみました。チーズの甘美な余韻を生姜の切れと梅のさわやかな酸味が鮮やかに …
鶏肉の南蛮漬け（生姜梅酢）
2026年4月18日 生姜梅酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 砂糖と酢で作る南蛮漬けのたれも生姜梅酢を足せばしょうがの香りと清涼感が加わりさらにおいしい南 蛮漬けが出来がります。作り置いて冷蔵庫から出したばかりの冷たいのも夏のうれしい …
きゅうりのざく（かけてぽんぽん）
2025年5月15日 かけてぽんぽん
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生考案レシピ 瓜系のお野菜を使って歯ごたえを楽しむお料理を “ざく”と言います。いただくときに“ざくっ！ざくっ！”と音がすることからつけられた名前です。ですのでしっかり水切りをして“ざく …
