夏にこそ食べて欲しい、栄養豊富なにらを使った万能タレです。

豚肉、魚、豆腐や野菜などにたっぷりかけてお召し上がりください。

疲労回復や免疫力の向上、スタミナの補給に役立ちます。

 

(材料)

ニラ         1束

生姜         2片

米酢         大さじ2

しょうゆ       大さじ6

砂糖         小さじ2

ごま         大さじ2

ごま油        大さじ2

豆板醤(あれば)     小さじ1   

 

(作り方)

ニラはなるべく細かく刻み、生姜はすりおろす。

米酢、しょうゆ、砂糖、ごま、ごまあぶら、豆板醤まで、すべての材料をよく混ぜ合わせる。

味がなじんだら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

豚しゃぶや冷ややっこ、ゆでキャベツなど、いろいろな素材にかけてお楽しみください。

豆板醤でピリ辛にしても美味しいです。