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大根春巻き ゆずナンプラーソース
2022年11月15日 ぽん酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 材料がそろわなければシンプルに大根だけ巻いてもよろしいかと思います。巻いたら水が出ないうちにすぐに揚げて、そしてすぐにお召し上がりください。大根の新しいおいしさに目覚めてい …
鯛の刺身サラダ だいだい酢ドレッシング和え
2022年11月15日 ぽん酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 だいだい酢にお好きなオイルを混ぜるだけ、簡単においしいドレッシングが完成します。ごま油を合わせたら白身のお魚のお刺身にぴったりのドレッシングになりました。 ●材 …
さくふわ唐揚げ 柚大根タルタルソース
2022年11月15日 ぽん酢
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 唐揚げの衣に鰹節を合わせたら和風なタルタルソースにさらによくあう唐揚げになりました。唐揚げの下味もゆず酢を使います。和風でさっぱりとした上品な唐揚です。●材料 …
生鮭のゆあん焼き（湯豆腐のたれ）
2022年11月15日 湯豆腐のたれ“京の冬”
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 湯豆腐のたれと孝太郎酢の柚子ポン酢を合わせたら、柚子風味のお魚のおいしいつけたれができます。今回は生鮭をつけていますが、ほかにもいろいろなお魚で試してみてくださいね。 材料 …
キヌアとすし酢でスモークサーモンのごちそうサラダ（すし酢パック）
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 うま味と甘みのあるすし酢は、それだけでドレッシングとしてもおいしくお召し上がりいただけると思います。このレシピは今話題のスーパーフード “キヌア“にすし酢を吸わせ、 …
