夏にこそ食べて欲しい、栄養豊富なにらを使った万能タレです。
豚肉、魚、豆腐や野菜などにたっぷりかけてお召し上がりください。
疲労回復や免疫力の向上、スタミナの補給に役立ちます。
(材料)
ニラ 1束
生姜 2片
米酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ6
砂糖 小さじ2
ごま 大さじ2
ごま油 大さじ2
豆板醤(あれば) 小さじ1
(作り方)
ニラはなるべく細かく刻み、生姜はすりおろす。
米酢、しょうゆ、砂糖、ごま、ごまあぶら、豆板醤まで、すべての材料をよく混ぜ合わせる。
味がなじんだら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
豚しゃぶや冷ややっこ、ゆでキャベツなど、いろいろな素材にかけてお楽しみください。
豆板醤でピリ辛にしても美味しいです。
