タグ : おもてなし
赤紫蘇香る 鯖寿司（赤紫蘇寿司酢）
カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。 ほんのり紅色に色づいたすし飯はお祝いのお席などにもぴったり。香りも華やかで脂ののった鯖のおいしさを引き立てます。〆め鯖を作るのが大変なら市販の〆め鯖でお作りください。 …
厚揚げバーグ 赤紫蘇おろしあん（赤紫蘇寿司酢）
カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。 厚揚げをつぶして作る“ハンバーグ”。水切り不要で思い立ったらすぐに出来上がります。 お出汁の香りもする赤紫蘇すし酢ならお水と割るだけで簡単においしい“あん”ができますよ。 …
梅味噌カツ（練り梅）
2024年8月5日 練り梅
カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。 梅とお味噌の取り合わせもとてもおいしいものです。 みりんで少し甘めに作ります。今回はチキンカツにかけましたが、牛肉、豚肉、お魚などなんでもお好きなものにかけてお召し上がり …
梅きゅう（練り梅）
2024年8月5日 練り梅
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 夏の暑い日にさっぱりといただきたい 梅×きゅうりの取り合わせ。 混ぜるだけで、簡単おいしい一品の出来上がりです。 材料 （きゅうり1本分に対して） きゅうり …
豆腐の梅はさみ焼き（練り梅）
2024年8月5日 練り梅
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 薄切りの豚肉をお豆腐でボリュームアップ。お豆腐の中に挟んだ練り梅がとても良いアクセントになります。 あれば孝太郎の湯豆腐のたれをかけてお召し上がりください。とてもよく …
