こんにゃくのサイコロステーキ

こんにゃくのサイコロステーキ

こんにゃくのサイコロステーキ

（材料）
板こんにゃく一枚
牛肉薄切り4枚
にんにく1欠片薄切り
孝太郎の麺つゆ
下味用大さじ２
たれ用100ml
玉ねぎのすりおろし1/4
バター10g
小麦粉少々

（作り方）

板こんにゃくは8等分し、味が染み込みやすいようにフォークでぶすぶす刺し、鍋かフライパンにこんにゃくと下味用の麺つゆを入れ、麺つゆがなくなるまで炒めて下味を付ける。

こんにゃくが冷めたら薄切り肉を広げて8等分し、小麦粉をまぶし、こんにゃくに肉を巻いていく。

フライパンにニンニクと油を入れ、ニンニクが色づいたら皿に取っておく。

そのにんにく油でこんにゃくステーキの巻終わりの面から焼き、全体に焼き色が付いたら皿に取り置く。

肉を焼いたフライパンに麺つゆ、玉ねぎのすりおろし、バター、にんにくを入れ、少し煮立たせる。

取り置いたこんにゃくステーキにたれをかけて完成。

＊麺つゆが濃いので煮詰めないように注意してください。

＊麺つゆとは思えないコクのあるたれがこんにゃくに巻いたお肉に絡んでご飯に合うボリュームおかずに。少ないお肉で満足できる一品です。