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すし酢で作る油淋鶏(ユーリンチー)

2016年10月26日 すし酢

              テレビで観た低温調理法を早速試してみました。冷たい油の中に鶏肉を入れ、弱火でじっくり両面に火を通し、最後に一気に高温にして …