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づけまぐろの白酢かけ（米酢）
2024年11月15日 米酢
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 白和え衣にお酢を効かせた白酢。づけのマグロによく合います。季節のお野菜をミックスしてこの白酢で合わせてもおいしくいただけますよ。漬けマグロは白酢に合うように少しお味を …
牛肉とかぼちゃの南蛮マリネ（米酢）
2024年11月15日 米酢
カンティーヌロゼット 渡邊敦子先生のレシピです。 作ってすぐのほんのり温かいのも、冷蔵庫で冷やして常備菜っぽくしたのもどちらもおいしくいただける甘酸っぱいお肉のお料理です。かぼちゃと牛肉をお酢の酸味がいい感じにつなげ …
柚子ミルク羊羹（柚子の初霜）
2024年10月19日 柚子の初霜
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 ミルクとあわせ、和風に仕上げたデザートです。寒天を使っていますので固まるのもあっという間。 レシピでは５００ｃｃ入りの羊羹の型で作っていますが、そのまま出せる小さなココ …
柚餅（柚子の初霜）
2024年10月19日 柚子の初霜
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 レンジで簡単に作れる小さな一口大の柚餅。孝太郎の柚子の初霜があれば京都人の大好きなこのお菓子がとても簡単においしくできます。優しく香る柚子の風味、もう一つ、もう一つと手が伸 …
スパイス柚子ティー（柚子の初霜）
2024年10月19日 柚子の初霜
カンティーヌロゼット渡邊敦子先生のレシピです。 寒くなるこれからの季節、ビタミンｃのたくさん含まれている柚子と免疫力の向上の効用を期待できる紅茶を組み合わせたドリンクは元気に過ごすためにもぜひいただきたいもの。さらに …
