鯵の開きの混ぜご飯

鯵の開きの混ぜご飯

鯵の開きの混ぜご飯

(材料)２人分

鯵の開き(干物)　１枚

ご飯炊きたて　２杯分

孝太郎のぽん酢　大さじ1～2程度　味に塩気があるので、量をみてお好みで調整してください

刻み紅しょうが　少々

胡麻　少々

刻んだ青じそ　少々

刻み海苔　少々

(作り方)

焼いた鯵の開きの骨を取ってほぐし、熱々のご飯に入れ、孝太郎のぽん酢、刻み紅しょうが、胡麻、刻んだ青じそを入れて混ぜる。

茶碗に盛り付け、刻み海苔を飾る。

これもまた、N様に教えていただいたぽん酢味の混ぜご飯です。

簡単なのに美味しくて、日本に生まれて良かった～と思えるお味でした。

冷めたらおにぎりにしても美味しいです。ぜひお試し下さい。