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カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。ほんのり紅色に色づいたすし飯はお祝いのお席などにもぴったり。香りも華やかで脂ののった鯖のおいしさを引き立てます。〆め鯖を作るのが大変なら市販の〆め鯖でお作りください。 …

カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。厚揚げをつぶして作る“ハンバーグ”。水切り不要で思い立ったらすぐに出来上がります。お出汁の香りもする赤紫蘇すし酢ならお水と割るだけで簡単においしい“あん”ができますよ。 …