カンティーヌロゼット、渡邊敦子先生のレシピです。
昔からある身体をいたわる飲み物、梅醤番茶。夏は熱中症予防ドリンクになります。夏はたくさん作って冷蔵庫に冷やしておくとよいですよ。冬も温かくしていただくと体がポカポカします。
昔、おばあちゃんが作ってくれた思い出のある懐かしい飲み物。慣れると手放せなくなります。
- 材料 （1杯分）
水 １５０ｃｃ
番茶の茶葉 ２ｇ程度
濃口醤油 小さじ半分
孝太郎の練り梅 小さじ１～（お好みで）
- 作り方
１．水、茶葉、濃口醤油を鍋に入れて火にかけて沸騰したら火を止めてふたをして5分程度蒸らす。
２．①に練り梅を溶かす。
