とんがらし酢で作るスイートチリケチャップソース

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こちらもお客様から教えていただいたレシピです。

市販のスイートチリソースが甘すぎるからと、自身でお作りになるそうです。さすが!!

鳥の唐揚げにつけるとめちゃくちゃ美味しかったです。

是非皆様もお試し下さい!!

(材料)

トマト 小1個みじん切り

砂糖大さじ3杯

ニンニク1かけすりおろし

 

(作り方)

材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰させて灰汁をとる

 

少し煮詰めて火からおろし、あら熱をとる

 

そこへ、ケチャップ大さじ5杯、ポン酢小さじ1杯、とんがらし酢 小さじ1.5杯~

 

を入れてよく混ぜたら出来上がり!

 

※とんがらし酢の分量で辛さを調整してください。

※辛さはそのままで酸味を強くしたい場合は米酢を足してください。