焼き野菜のひんやり焼きびたし
夏は冷たいものが食べたくなります。
孝太郎の麺つゆとぽん酢、そしてぴりっとアクセントになるとんがらし酢で味付けしました。
弊社麺つゆはストレートタイプですが、醤油とお出汁がしっかり聞いているので万能に使えて大変便利です。
そして麺つゆは、お出汁が入っているので、どうしても防腐剤や鰹節のエキスなどを使う商品が多いですが、孝太郎の麺つゆは防腐剤も添加物も一切入れておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。
(材料)
なす、ピーマン、人参、パプリカ、キャベツなど、お好きな野菜をお好きなだけ
(このレシピ作成時は、なす2本、ピーマン2個、人参半分、パプリカ1個)
＜漬けダレ＞
孝太郎の麺つゆ 大さじ3
水 大さじ3
孝太郎のぽん酢(どれでも可)またはMyぽん酢 大さじ1
とんがらし酢 小さじ1(辛いのが苦手な方はなくても可)
(作り方)
お好きな野菜を食べやすい大きさに切り、フライパンに油を熱し
それぞれ焼き色が付くまで焼く。
焼いた野菜から順に、麺つゆ、水、ぽん酢、とんがらし酢を合わせたタレにつけて味がなじんだら完成。
漬けダレの量は野菜の量によって増やす。
そのまま食べても、冷蔵庫で冷やして食べても美味しい。
