じめじめとした暑さに、そろそろ冷たいものが美味しく感じる季節になりました。
そこで今日は冷しゃぶサラダをご紹介します。
弊社のごまだれは増粘剤などを使用していないので
甘すぎず、胡麻の味と酢がしっかり効いた人気商品です。
そのままでも十分美味しいのですが
夏はそこへぽん酢をプラスし、さらにさっぱりいただきます。
サラダだけでなく、冷やしたそうめんやうどんなどに
つけてもとても美味しいタレですので、是非お試し下さい。
冷しゃぶサラダ(２人分)
(材料)
豚バラまたはロースの薄切り肉約200グラム
サラダはお好きな野菜をお好きなだけ
孝太郎のごまだれ50ｍｌ
孝太郎のぽん酢(ゆず、すだち、だいだいのどれでも可)またはMyぽん酢大さじ2
(作り方)
サラダの材料、サニーレタスやルッコラなど、お好きな野菜をきれいに洗い
食べやすい大きさにちぎり、冷蔵庫でよく冷やしておく。
湯を沸かし、少量のお酒(分量外)を入れ、豚肉を広げて湯の中で色が変わったらザルに取っておく。
熱が取れたら器にサラダと豚肉を盛りつけ、ごまだれにぽん酢を混ぜたタレを回しかけて完成。
