エリンギのバターぽん酢

 

バターとぽん酢は相性がバッチリ。

エリンギの代わりに椎茸やえのきなど、どんなきのこにも合います。

簡単でおいしいので、ぜひ一品に加えてください。

 

(材料)

エリンギ1パック

可塩バター15g

孝太郎のぽん酢(どれでも可)またはMyぽん酢 大さじ2

刻みネギひとつまみ

 

 

(作り方)

エリンギは石づきを取り、十字に切り目を入れ、食べやすい大きさに裂く。

フライパンにバターを入れ、エリンギも入れて炒めていく。

エリンギに焼き目が付き、しんなりしてきたらネギを入れ、ぽん酢を回しかけて完成。