エリンギのバターぽん酢
バターとぽん酢は相性がバッチリ。
エリンギの代わりに椎茸やえのきなど、どんなきのこにも合います。
簡単でおいしいので、ぜひ一品に加えてください。
(材料)
エリンギ1パック
可塩バター15g
孝太郎のぽん酢(どれでも可)またはMyぽん酢 大さじ2
刻みネギひとつまみ
(作り方)
エリンギは石づきを取り、十字に切り目を入れ、食べやすい大きさに裂く。
フライパンにバターを入れ、エリンギも入れて炒めていく。
エリンギに焼き目が付き、しんなりしてきたらネギを入れ、ぽん酢を回しかけて完成。